Олег Ерастов (Олег Александр улы Ерастов, 20 август1940(1940-08-20) — 6 ноябрь1988(1988-11-06)(48 яшь)) — СССР химигы, химия фәннәре докторы (1975), РФА КФҮнең А.Е. Арбузов исемендәге Органик һәм физик химия институтында азотлы кушылмалар тәҗрибәханәсе мөдире.